Sabato 17 maggio arriva la terza edizione della Giornata della Ristorazione, un’iniziativa che coinvolge centinaia di ristoratori in Italia e all’estero, in una celebrazione dell’arte del convivio e della cultura gastronomica italiana.
Quest’anno, per l’occasione, viene anche presentata la Antologia della Ristorazione Italiana, una pubblicazione didattica dedicata al racconto, dai tempi antichi ai giorni nostri, delle imprese del comparto e al loro ruolo strategico nella promozione dell’ospitalità italiana.
La giornata e la pubblicazione sono state presentate da una delegazione della FIPE-Confcommercio, con il Presidente Lino Enrico Stoppani, ricevuto al Senato dal Presidente Ignazio La Russa, dal Vicepresidente Gian Marco Centinaio e dalla senatrice Silvia Fregolent.
“La Giornata della Ristorazione è un’occasione straordinaria per riaffermare il più ampio ruolo culturale e sociale delle imprese settore, fondamentale volano dell’economia italiana. Abbiamo voluto presentare al Presidente del Senato la prima copia dell’”Antologia della ristorazione italiana”, realizzata quest’anno, per affermare e riaffermare i valori unici del modello della ristorazione italiana che rende il nostro Paese un’eccellenza globale nel settore”, ha dichiarato il Presidente di FIPE Lino Enrico Stoppani.
Per maggiori informazioni e per consultare il programma completo:
www.giornatadellaristorazione.com
