Food & Trends Archivi

Single diners, un fenomeno in crescita

Lug 26, 2024

Il fenomeno “single diners” è in crescita soprattutto nelle grandi città, con persone che scelgono di cenare fuori casa da sole.

Lug 12, 2024

Centro studi Confimprese e Global Strategy hanno presentato i dati sul settore Retail al Retail Summit 2024

Lug 04, 2024

I giovani bevono sempre meno alcolici e considerano le bibite analcoliche un comfort food secondo Euromedia Research.

Giu 28, 2024

Per EY l’intelligenza artificiale sta rivoluzionando l’industria alimentare italiana. Ne scrive Il Sole 24 Ore

Giu 21, 2024

Luciano Sbraga ha illustrato il nuovo studio di Fipe-Confommercio sull’andamento del mercato della ristorazione.

Mag 24, 2024

Secondo il Centro Studi di Fipe-Confcommercio il clima di fiducia nella ristorazione scende a quota 87,6.

Mag 24, 2024

Il settore della ristorazione in Italia mostra ottimismo per il futuro, con il 41% degli imprenditori che prevede un aumento del fatturato nel 2024.

Mag 20, 2024

Bain & Company Italia sulla ristorazione: l’11% del mercato alle catene, attente ai giovani clienti, in cerca di prodotti veloci e salutari

Mag 10, 2024

In Italia il settore del grocerant (Grocery store + Restaurant), che ibrida vendita e somministrazione, sta vivendo una fase di evoluzione.