Mercoledì 12 giugno, presso il Centro Congressi Allianz Mi.Co., dalle ore 14:30 alle ore 16:00, avrà luogo il convegno “Le catene di ristorazione in Italia: tra opportunità e criticità”, una tavola rotonda organizzata da AIGRIM nel contesto di Dire Fare Mangiare 2024 (Edifis).
L’evento sarà moderato dal Vicecaporedattore del Corriere della Sera, Federico De Rosa, e sarà l’occasione per la presentazione dei dati 2023 del Foodservice Market Monitor di Deloitte, a cura di Tommaso Nastasi, Deloitte Value Creation Service Leader.
Cristian Biasoni, in qualità Presidente di AIGRIM, offrirà la propria visione sull’andamento del settore della ristorazione in Italia. A seguire, interverranno vari esponenti di rilievo del comparto, tra cui rappresentanti di KFC Italy, McDonald’s Italia, Areas Italia, Cigierre e La Piadineria, generando un dialogo volto ad approfondire le dinamiche del mercato della ristorazione a catena, per comprendere le sfide attuali e future, in un’ottica di crescita e innovazione.
La partecipazione all’evento è gratuita, previa registrazione sul sito: https://www.direfaremangiare.it/iscrizione/
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Aggiornamanto al 21.06.2024:
Ha parlato dell’evento anche Efanews. L’intervista a Cristian Biasoni al seguente link: https://www.youtube.com/watch?v=xgccSbRCKw8
