In occasione della Giornata Mondiale del Turismo, un’analisi di Fipe Confcommercio ha evidenziato che, tra giugno e agosto 2024, i turisti hanno speso 62 miliardi di euro in Italia, con 11,7 miliardi destinati alla ristorazione. Le presenze turistiche hanno raggiunto 215 milioni, con un incremento dell’1,6%, trainato dai visitatori stranieri (+4%). La ristorazione è vista come un motore di sviluppo per il turismo, con richieste per il riconoscimento delle imprese di ristorazione come imprese turistiche.
