Tutte le news

Lug 12, 2024
Centro studi Confimprese e Global Strategy hanno presentato i dati sul settore Retail al Retail Summit 2024
Lug 04, 2024
I giovani bevono sempre meno alcolici e considerano le bibite analcoliche un comfort food secondo Euromedia Research.
Giu 28, 2024
Per EY l’intelligenza artificiale sta rivoluzionando l’industria alimentare italiana. Ne scrive Il Sole 24 Ore
Giu 21, 2024
Luciano Sbraga ha illustrato il nuovo studio di Fipe-Confommercio sull’andamento del mercato della ristorazione.
Mag 24, 2024
Secondo il Centro Studi di Fipe-Confcommercio il clima di fiducia nella ristorazione scende a quota 87,6.
Mag 24, 2024
Il settore della ristorazione in Italia mostra ottimismo per il futuro, con il 41% degli imprenditori che prevede un aumento del fatturato nel 2024.
Mag 20, 2024
Bain & Company Italia sulla ristorazione: l’11% del mercato alle catene, attente ai giovani clienti, in cerca di prodotti veloci e salutari
Mag 10, 2024
In Italia il settore del grocerant (Grocery store + Restaurant), che ibrida vendita e somministrazione, sta vivendo una fase di evoluzione.
Mag 10, 2024
Fast food burger, fast food etnici e bar sono risultati i punti di ristoro più visitati dagli italiani lo scorso anno: insieme hanno intercettato circa un terzo della spesa del Fuori Casa del 2023. Definiti “Fast casual”, suniscono convenienza, informalità, comfort ed eleganza del fine dining.

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