Ristorazione, lo stato dell’arte in Italia: un’analisi Fipe-Confcommercio
![](https://aigrim.it/wp-content/uploads/2024/06/fipe3-1024x683.jpg)
Luciano Sbraga ha illustrato il nuovo studio di Fipe-Confommercio sull’andamento del mercato della ristorazione.
Rinnovato il contratto collettivo nazionale per il settore Ristorazione
![](https://aigrim.it/wp-content/uploads/2024/06/rinnovo-contratto-1024x683.jpg)
Siglato, il 5 giugno a Roma, il rinnovo del CCNL per i dipendenti dei Pubblici Esercizi della Ristorazione Collettiva e Commerciale. Tra le novità: un aumento di 200 euro in busta paga, il potenziamento dell’assistenza sanitaria integrativa, la revisione dell’inquadramento del personale e una durata del contratto di tre anni e mezzo.
Sostenibilità e innovazione: ristorazione in crescita
![](https://aigrim.it/wp-content/uploads/2024/05/31-maggio_5-1024x683.jpg)
Sostenibilità, inclusione e innovazione sono al centro del Rapporto Ristorazione 2024 dell’Ufficio Studi Fipe.