La birra è simbolo della cultura estiva italiana, favorisce il turismo enogastronomico, promuove le tradizioni locali e crea momenti di socialità.
Secondo l’indagine di Bva Doxa per il Centro Informazione Birra (Cib) di AssoBirra, la birra è centrale nelle esperienze turistiche estive, periodo in cui metà degli italiani sceglie vacanze entro i confini nazionali, privilegiando percorsi enogastronomici.
Il 52% degli intervistati conferma di aumentare il consumo di questa bevanda in estate. Da uno spaccato sul consumo legato alle generazioni, si evidenzia che la Gen X consuma birra in media quattro volte a settimana, mentre Millennials e Gen Z circa tre volte a settimana. La Lager si conferma la birra preferita dagli italiani (50%), seguita da Pilsner (41%) e altre varietà come Blanche, Weiss, IPA, Belgian Ale e APA.
Fonte: https://www.efanews.eu/item/42921-birra-si-conferma-la-bevanda-dell-estate-anche-per-i-giovani.html
