La ristorazione italiana tra inflazione e nuovi equilibri di prezzo

Lieve rallentamento dell’inflazione nella ristorazione ma alcune voci specifiche continuano a registrare aumenti sopra la media.

Ristorazione: l’inflazione rallenta

Secondo gli ultimi dati dell’Ufficio Studi FIPE l’inflazione nei servizi di ristorazione italiani sta rallentando